GKČ Petrinja e-katalog

Gljive : skupljanje, kuhanje, uživanje / Susanne Till

Gljive

Autor:
Susanne Till, ,

Nakladnik:
Mozaik knjiga : Zagreb, 2005

Materijalni opis:
155 str. : ilustr. u bojama ; 24 cm

Predmet:
gljive - recepti - priručnici

Napomena:
Prijevod djela: Pilze.

Anotacija:
Bračni par botaničara u ovoj knjizi predstavlja odabir najvažnijih jestivih gljiva uz koje su opisali i poznate dvojnike da bi spriječili trovanje, te opis prostora na kojima se pojedine gljive mogu naći. Uz popis osobina u knjizi se još nalaze i kulinarski specijaliteti. U receptima se promoviraju suvremene nutricionističke spoznaje i opisuju novi načini pripravljanja.

Odjelni smještaj:
Odjel za odrasle

Klasifikacija:
641.5 - Priprema hrane i obroka. Kuhanje

Standardni broj:
978-953-196-527-9